Chef d'Équipe Nettoyage H/F - OSAKA TRAITEUR

Des plats ultrafrais, des recettes japonaises et des saveurs asiatiques pour vos pauses repas ou vos moments familiaux, telles sont les valeurs d'Osaka. Implantée en plein coeur du Sud-Ouest, vous connaissiez notre restaurant Agenais, découvrez notre gamme à emporter dans vos commerces de proximité.
Pour vous proposer des plats toujours plus variés, nous recrutons !
Découvrez nos offres ...Afin d'accompagner notre croissance, nous recherchons un Chef d'équipe nettoyage (H/F) - nuit.


Vous intervenez sur le terrain, encadrez les opérateurs nettoyage.

Vos principales responsabilités couvrent plusieurs domaines clés :



- Animer et coordonner l'équipe nettoyage pour assurer la bonne exécution du plan de nettoyage
Former et accompagner les nouveaux arrivants, développer la polyvalence du personnel
- Superviser la réalisation du plan de nettoyage et garantir la conformité sanitaire
- Contrôler l'application des modes opératoires et des consignes de sécurité
- Coopérer avec les services de production et maintenance pour fluidifier les opérations
Assurer les enregistrements, suivre les indicateurs et signaler les non-conformités
- Proposer des améliorations sur l'organisation, les outils et les méthodes
Au-delà de la supervision, vous êtes un relais essentiel entre le terrain et le service qualité. Votre sens de l'observation, votre rigueur et votre capacité à fédérer assurent la qualité du travail et la sécurité alimentaire des produits préparés.

Vous avez le goût du terrain, vous aimez encadrer, transmettre et garantir un travail soigné dans le respect des règles d'hygiène.

- Organisation, méthode, rigueur et exemplarité dans le travail quotidien
- Réactivité et capacité à s'adapter aux imprévus de production
- Capacité à animer et fédérer une équipe autour d'objectifs communs
- Maîtrise des règles d'hygiène, de sécurité et des modes opératoires
- Connaissance des produits chimiques et des équipements de nettoyage industriels

Une première expérience dans le secteur agroalimentaire ou de la restauration collective est un atout pour bien appréhender les exigences de ce poste.

13ème mois

• Compétences ménagères
• Qualité fédératrice
• Réactivité
• Normes d'hygiène