Contrôleur Qualité H/F - Ebaki
Contrôleur Qualité H/F
Ebaki · Estillac - 47 · CDI
Les missions du poste
EBAKI est spécialisé dans la transformation de la truite des Pyrénées !
Notre savoir-faire et la qualité de nos produits nous ont permis de devenir le premier producteur de truites fumées des Pyrénées. Au coeur des montagnes, nos truites naissent et grandissent dans un environnement naturel et préservé, garantissant un poisson d'exception, fruit d'un travail de passionnés.
Nous avons conçu nos équipements avec soin, en intégrant des technologies adaptées à la transformation de la truite, pour offrir des produits toujours plus innovants et respectueux de notre savoir-faire.
Nos machines ont été pensées et fabriquées pour s'adapter à la transformation de truite grâce à une technologie de pointe et des solutions innovantes. En constante évolution, notre entreprise investit dans ses lignes de fabrication afin d'assurer son développement et la satisfaction de ses clients.
EBAKI fait partie du groupe GOZOKI, leader du plat cuisiné traiteur et des spécialités régionales distribués en grande surface. GOZOKI est une alliance de 17 PME françaises, animées par un même objectif : proposer aux consommateurs des recettes de bon goût, d'une qualité artisanale, perpétuant le respect des traditions culinaires et valorisant les terroirs et les régions.
Si vous recherchez un nouveau challenge professionnel, dans un environnement dynamique et en évolution, lisez la suite !
La qualité et la sécurité alimentaire sont pour vous bien plus qu'une simple case à cocher ?
Rejoignez une entreprise à taille humaine où la qualité est au coeur de la production et où votre vigilance contribue directement à la satisfaction de nos clients.
Véritable gardien(ne) de la qualité et de la sécurité sanitaire de nos produits, vous êtes présent(e) sur le terrain au plus près des équipes de production. Au quotidien, vous :
- Contrôlez la qualité des produits tout au long du processus de fabrication
- Réalisez des inspections d'hygiène et veillez au respect des bonnes pratiques de fabrication
- Effectuez les contrôles de traçabilité et assurez la conformité documentaire
- Identifiez, analysez et suivez les non-conformités jusqu'à leur résolution
- Réalisez des prélèvements, dégustations et contrôles qualité réguliers
- Participez aux audits internes et externes
- Sensibilisez les équipes de production aux exigences qualité et sécurité alimentaire
- Contribuez activement à l'amélioration continue des processus
Notre savoir-faire et la qualité de nos produits nous ont permis de devenir le premier producteur de truites fumées des Pyrénées. Au coeur des montagnes, nos truites naissent et grandissent dans un environnement naturel et préservé, garantissant un poisson d'exception, fruit d'un travail de passionnés.
Nous avons conçu nos équipements avec soin, en intégrant des technologies adaptées à la transformation de la truite, pour offrir des produits toujours plus innovants et respectueux de notre savoir-faire.
Nos machines ont été pensées et fabriquées pour s'adapter à la transformation de truite grâce à une technologie de pointe et des solutions innovantes. En constante évolution, notre entreprise investit dans ses lignes de fabrication afin d'assurer son développement et la satisfaction de ses clients.
EBAKI fait partie du groupe GOZOKI, leader du plat cuisiné traiteur et des spécialités régionales distribués en grande surface. GOZOKI est une alliance de 17 PME françaises, animées par un même objectif : proposer aux consommateurs des recettes de bon goût, d'une qualité artisanale, perpétuant le respect des traditions culinaires et valorisant les terroirs et les régions.
Si vous recherchez un nouveau challenge professionnel, dans un environnement dynamique et en évolution, lisez la suite !
La qualité et la sécurité alimentaire sont pour vous bien plus qu'une simple case à cocher ?
Rejoignez une entreprise à taille humaine où la qualité est au coeur de la production et où votre vigilance contribue directement à la satisfaction de nos clients.
Véritable gardien(ne) de la qualité et de la sécurité sanitaire de nos produits, vous êtes présent(e) sur le terrain au plus près des équipes de production. Au quotidien, vous :
- Contrôlez la qualité des produits tout au long du processus de fabrication
- Réalisez des inspections d'hygiène et veillez au respect des bonnes pratiques de fabrication
- Effectuez les contrôles de traçabilité et assurez la conformité documentaire
- Identifiez, analysez et suivez les non-conformités jusqu'à leur résolution
- Réalisez des prélèvements, dégustations et contrôles qualité réguliers
- Participez aux audits internes et externes
- Sensibilisez les équipes de production aux exigences qualité et sécurité alimentaire
- Contribuez activement à l'amélioration continue des processus
Le profil recherché
Vous êtes issu.e d'une formation diplômante (Bac Pro ou supérieur) dans les domaines de la qualité, de la biologie, de l'agroalimentaire ou des sciences, qui vous a doté.e de connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et d'une maîtrise de la traçabilité et des contrôles qualité.
Vous avez une certaine aisance avec les outils informatiques.
Une première expérience en environnement industriel agroalimentaire serait un véritable atout
Vous avez une certaine aisance avec les outils informatiques.
Une première expérience en environnement industriel agroalimentaire serait un véritable atout
Compétences requises
- Bonnes pratiques de fabrication
- Contrôle qualité
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sécurité alimentaire
