Cuisinier - Cuisinière Spécialiste Plat Indien H/F - Royal Naan
- CDI
- Royal Naan
Les missions du poste
Missions :
Préparer et cuisiner une variété de plats traditionnels indiens (curry, tandoori, biryani, dhal, naan, etc.)
Élaborer des menus en collaboration avec le chef ou la direction
Maîtriser les techniques de cuisson spécifiques (tandoor, épices, marinades)
Veiller à la qualité des plats servis, à la présentation et à la constance des saveurs
Gérer les stocks et commandes de produits spécifiques à la cuisine indienne
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Profil recherché :
Expérience significative en cuisine indienne (traditionnelle ou régionale)
Bonne connaissance des épices et des techniques culinaires spécifiques à l'Inde
Capacité à travailler en autonomie et en équipe
Créativité, rigueur et sens de l'organisation
Formation en cuisine ou équivalent souhaitée
Nous offrons :
Un environnement de travail chaleureux et respectueux
Une cuisine équipée et des produits de qualité
La possibilité d'exprimer votre savoir-faire et votre créativité
Des perspectives d'évolution au sein de notre établissement
Horaire en coupure service du midi 11h à 15h et service du soir 18h à 23h
CDI à 35 h, jours de travail à négocier en fonction de vos contraintes.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Dresser des plats pour le service,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Innover dans la présentation des plats et des menus,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Compétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Dresser des plats pour le service,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Innover dans la présentation des plats et des menus,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Compétences requises
- Créativité
- Norme QHSE
- Autonomie
- Préparation des repas
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation