Cuisinier - Cuisinière H/F - France Travail

Notre hôtel-restaurant recherche un(e) cuisinier/cuisinière

Vos missions :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Vous intervenez :
- du lundi au vendredi service du soir. 17h à 21h30 environ
Repos : samedi et dimanche
Projet d'ouverture le midi en semaine, possibilité de temps complet

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• HACCP