Cuisinier - Cuisinière H/F - Foyer du Mont Clair

Foyer d'hébergement pour adultes handicapés mentaux (75 résidents) - Taille établissement : 60 agents .
Nous recherchons pour notre établissement Foyer de vie pour personne handicapée déficiente, un cuisinier(e) en restauration collective. Vous ferez équipe avec 3 personnes.Vous avez un diplôme en cuisine et une première expérience en restauration collective.Vous êtes en capacité de gérer la cuisine en l'absence du chef car vous avez une expérience significative en restauration..

Experience: 6 MoisCompétences: Dresser des plats pour le service,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemplePermis: B - Véhicule léger exigéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentauxListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Autonomie
• Préparation des repas
• Réactivité