Second - Seconde de Cuisine H/F - Tradicotte

***Poste à pourvoir dès que possible***L'Atypik "Chez les filles" recrute un(e) second(e) de cuisine motivé(e) et engagé pour contribuer à la création de plats savoureux et à l'expérience culinaire de nos clients.Rejoignez notre équipe dynamique au sein d'un restaurant traditionnel situé sur la charmante place du village de Vianne.Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous aurez pour missions :- Préparation et cuisson : Élaborer des mets savoureux selon un plan de production culinaire, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la charte qualité de l'établissement.- Coordination d'équipe : Superviser et coordonner l'équipe en cuisine lors de la préparation des plats.- Mise en valeur des plats : Assurer un dressage soigné et esthétique des plats, en respectant les techniques de décoration.- Gestion des stocks : Gérer les approvisionnements et les stocks nécessaires à la réalisation des mets.- Créativité culinaire : Participer à l'élaboration de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires.- Propreté et organisation : Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.Conditions :Temps plein : 39 heures par semaine, horaires à définir.Temps partiel possibleSi vous souhaitez intégrer une équipe passionnée et contribuer à une expérience culinaire inoubliable, envoyez-nous votre candidature par e-mail dès aujourd'hui !

Experience: 2 An(s)Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité
• Norme QHSE
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Recettes
• Management d'équipe
• HACCP