CAP Cuisine en Alternance H/F - Subirade Traiteur

APPRENTI(E) CUISINIER / CUISINIÈRE - CAP CUISINE (H/F)Subirade Traiteur, situé au Passage d'Agen, recherche un(e) apprenti(e) motivé(e) souhaitant préparer un CAP Cuisine en alternance.Au sein de notre laboratoire de production, vous participerez à la préparation de prestations traiteur variées : événements privés, réceptions, boutique, repas professionnels et commandes clients.Vos missions :Participer à la préparation des entrées, plats, accompagnements et desserts ;Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, pesée et mise en place ;Apprendre les différentes techniques de cuisson et de dressage ;Participer à la préparation et au conditionnement des commandes ;Réceptionner et ranger les marchandises ;Entretenir le poste de travail, le matériel et les locaux ;Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.Profil recherché :Vous souhaitez préparer un CAP Cuisine et découvrir le métier de cuisinier dans le secteur du traiteur.Vous êtes :Motivé(e), sérieux(se) et ponctuel(le) ;Dynamique et volontaire ;Organisé(e) et attentif(ve) aux consignes ;Capable de travailler en équipe ;Intéressé(e) par la cuisine et les produits de qualité.Une première expérience ou un stage dans le domaine de la cuisine serait apprécié, mais n'est pas obligatoire.Conditions du poste :Contrat d'apprentissage ;Formation préparée : CAP Cuisine ;Lieu de travail : Le Passage d'Agen et EstillacDurée du contrat : à définir selon la formationTemps de travail : selon la réglementation applicable aux apprentis ;Horaires variables selon l'activité, avec possibilité de travailler ponctuellement les week-ends et jours fériés ;Rémunération selon l'âge et la réglementation en vigueur ;Prise de poste : à définir.Pour postuler : Merci d'adresser votre CV accompagné de quelques lignes présentant votre motivation à rejoindre Subirade Traiteur à ****@****.**.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Services des traiteursListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• HACCP
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits