Cuisinier H/F - Ehpad Aiguillon

tablissement d'hbergement pour personnes ges dpendantes.
126 rsidents. 2 btiments d'hbergementDescription du poste :
L'EHPAD d'AIGUILLON recherche un(e) cuisinier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe et contribuer au bien-être de nos résidents. En tant que cuisinier(e), vous serez responsable de la préparation des repas, en veillant à l'équilibre nutritionnel, à la qualité des plats et à l'adaptation des menus aux besoins spécifiques des personnes âgées.
Vos missions :
- Préparer et cuisiner les repas quotidiens en respectant les régimes alimentaires des résidents.
- Veiller à la qualité des plats, à leur présentation et à leur conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec l'équipe soignante pour répondre aux besoins nutritionnels des résidents (allergies, textures modifiées, régimes spéciaux, etc.).
- Assurer la gestion des stocks et participer à la réception des livraisons.
- Maintenir la propreté de la cuisine et veiller au bon fonctionnement des équipements.
- Participer à l'élaboration des menus.
Votre profil :
- Expérience en cuisine collective, de préférence en EHPAD ou dans le secteur médico-social.
- Connaissance des normes HACCP et des contraintes alimentaires des personnes âgées.
- Sens du travail en équipe et rigueur dans l'application des règles d'hygiène.
- Créativité et capacité à s'adapter aux besoins spécifiques des résidents.
- Formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent) souhaitée.
Nous offrons :
- Un environnement de travail respectueux et bienveillant.
- Un cadre de travail stable et structuré, avec des horaires fixes.
- Un salaire motivant, selon expérience et qualifications.
- Des possibilités de formation .

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Diététique
• Créativité
• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène