Agent·e Polyvalent - Polyvalente en Restauration Collective H/F - Esat Social et Production Montclair

Cet établissement est un lieu de travail pour les personnes en situation de handicap qui propose des prestations de sous-traitance, dénoyautage de pruneaux, mise à disposition de personnel, conditionnement, menuiserie, espaces verts et cuisine centrale (repas pour les collectivités et traiteur).
Il a pour objectifs envers les usagers qu'il accompagne dans le travail de :
- Assurer une insertion sociale et professionnelle à chacun
- Valoriser par le travail
- Soutenir des Hommes et des projets

Missions Principales :
Agent ou agente polyvalent/e et pouvant intervenir sur l'ensemble des étapes en cuisine, Vous aurez en charge au sein de l'équipe cuisine collective les activités suivantes:
- Préparation repas: Eplucher, laver, couper légumes, fruits, viandes...
-Conditionnement: Barquettage des plats finis
- Réaliser les lots des menus par clients
- Nettoyage, Plonge,...
- Livraison des plats
- Reporting, traçabilité

Vous serez amené à intervenir sur ces différentes étapes selon les besoins et les consignes de votre responsable fonctionnel, le chef cuisinier.
Vous devrez être en capacité de tenir le rythme de travail et de faire preuve d'adaptation dans les activités. Le travail en équipe est essentiel pour mener à bien vos missions.
Vous pourrez travailler en environnement chaud, froid, humide, sec et aurez des déplacements dans le cadre des livraisons sur le Villeneuvois.
Vous réaliserez vos activités en tant que salarié en lien avec les travailleurs et travailleuses ESAT.
Horaires:
De 7H à 14h30 le lundi
De 7h à 15h le mardi, mercredi, jeudi
De 7h à 15h30 le vendredi

Dans le cadre de notre politique inclusive, toutes nos offres sont ouvertes, à compétences égales, aux personnes en situation de handicap.

Profil:
Savoir lire et écrire
Haccp serait un plus
Capacité à tenir un rythme de travail et à s'adapter
Capacité d'empathie et de communication avec différents publics

Experience: 24 Mois

Compétences: Conditionner des produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Livrer une commande,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plonge,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Aide par le travail

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Capacité d'écoute
• Plonge