Second - Seconde de Cuisine H/F - 47

Vous assisterez le chef cuisinier à préparer et cuisiner des plats chauds selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Préparer des plats culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
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Des connaissances en préparation de pizza seraient un atout supplémentaire.
--> En hors saison vous travaillez du vendredi au dimanche midi et du mardi au dimanche midi à partir du mois de Mai. Vous aurez 2 jours de repos par semaine.